vegan
کسب درآمد دلاری در ایران

اصطلاح وگان در سال 1994 توسط گروه کوچکی از گیاهخواران که از انجمن لستر انگلیس جدا شدند، ابداع شد.

آن‌ها در کنار پرهیز از گوشت مانند گیاهخواران، ترجیح دادند لبنیات، تخم مرغ، عسل یا سایر محصولات با منشا حیوانی را هم مصرف نکنند. اصطلاح وگان (vegan) با ترکیب حرف‌های اول و آخر کلمه vegetarian بوجود آمده است.

تبلیغات
پیشگیری و درمان افسردگی

وگان در حال حاضر به عنوان روشی برای زندگی تعریف شده است که سعی دارد از انواع و اقسام سوء استفاده‌‌ها از حیوانات، اعم از غذا، پوشاک یا هر هدف دیگری، جلوگیری کند.

غذاهایی که افراد وگان از خوردن آن‌ها اجتناب می‌کنند

افراد وگان از همه غذاهایی که منشأ حیوانی دارند، پرهیز می‌کنند، شامل:

  • گوشت
  • جوجه
  • ماهی
  • صدف
  • تخم مرغ
  • لبنیات
  • عسل

علاوه بر این افراد وگان از هرگونه مواد تشکیل شده از حیوانات مانند آلبومین، کازئین، کارمین، ژلاتین، پپسین، شللاک، ایسنگلاس و آب پنیر هم پرهیز می‌کنند. غذاهایی که حاوی این مواد هستند شامل برخی از نوشیدنی‌ها، غلات صبحانه، آب‌نبات‌های آدامسی و آدامس می‌باشند.

غذاهایی که افراد وگان می‌خورند

اجتناب از محصولات حیوانی شما را فقط به خوردن سبزیجات و توفو نمی‌رساند. در واقع بسیاری از غذاهایی که قبلا استفاده می‌کردید برای استفاده وجود دارند و یا قابل تنظیم و ویرایش برای استفاده به عنوان وگان می‌باشند.

برخی از این غذاها شامل همبرگر گیاهی، پیتزای گوجه فرنگی، ماکارونی، ساندویچ و … است.

بطور کلی موارد زیر می‌توانند جایگزین گوشت برای افراد وگان باشند:

  • لوبیا
  • عدس
  • توفو
  • سیتان
  • تمپه
  • آجیل
  • دانه

vegan-2می‌توانید به جای لبنیات از شیر و فرآورده ‌های گیاهی استفاده کنید، به جای تخم مرغ از توفو استفاده کنید، به جای عسل از شیرین کننده‌های گیاهی استفاده کنید؛ راه‌های رسیدن به خدا بسیار است! (مثبت باشیم.)

وردپرس چیست؟
بیشتر ببینید

همچنین می‌توانید از فرآورده‌های آماده وگان هم مانند گوشت‌های گیاهی، شیرهای غنی شده گیاهی، پنیر و دسرهای وگان هم استفاده کنید.

در نهایت

وگان‌ها افرادی هستند که به دلایل اخلاقی (انسانیت)، بهداشتی و زیست محیطی یا ترکیبی از این سه مورد، از محصولات حیوانی پرهیز می‌کنند. در عوض آن‌ها غذاهای مختلف گیاهی، از جمله میوه‌ها، سبزیجات، غلات سبوس دار، حبوبات، آجیل، دانه‌ها و محصولات تهیه شده از این غذاها را می‌خورند.

اگر در مورد استفاده از این الگوی غذایی کنجکاو و مشتاق هستید، وگان و گیاهخواری آسان تر از آن چیزی است که فکر می‌کنید. با این حال می‌توانید مکمل‌ها را نیز در نظر بگیرید تا از رسیدن تمام مواد مغذی به بدن خود اطمینان حاصل کنید. شاد باشید.

در ادامه اگر سوالی دارید حتما مطرح کنید.

 

ad
کسب درآمد دلاری در ایران

ارسال یک پاسخ

لطفا دیدگاه خود را وارد کنید!
لطفا نام خود را در اینجا وارد کنید

:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:-( 
:unsure: 
;-)